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Revisione argomento - Pizza
Autore Messaggio
  Oggetto del messaggio:  Re: Pizza  Rispondi citando
Buono a sapersi io adoro la pizza
Messaggio Inviato: 18/04/2012, 21:05
  Oggetto del messaggio:  Re: Pizza  Rispondi citando
Uh.. da provare grazie Cristina
Messaggio Inviato: 08/03/2012, 12:20
  Oggetto del messaggio:  Re: Pizza  Rispondi citando
NON ME PIACE LA PIZZA.......
Messaggio Inviato: 08/03/2012, 11:33
  Oggetto del messaggio:  Pizza  Rispondi citando
Ingredienti per 2 persone... abbondante :)

Acqua calda circa 300 ml

Farina 1/2 kg + quella per la spianatoia

1 panetto di lievito di birra
Zucchero 1 cucchiaino raso

Sale fino 10 gr

Olio extravergine di oliva 3 cucchiai

Mette la farina in una ciotola e fate un buco al centro. Sciogliete in un po' dell'acqua il lievito con lo zucchero e unite alla farina. Nel resto dell'acqua sciogliete il sale e unite all'impasto. Aggiungete l'olio. E divertitevi a impastare con le mani, aggiungendo un po' di farina finché l'impasto non è più appiccicoso ma elastico. Coprite con un panno bagnato e lasciate lievitare in un posto caldo, senza correnti d'aria (io lo faccio la mattina per la sera). Il pomeriggio date una rimpastatina e dividete in 2, anche 3 panetti (ci vengono 3 pizze tonde, per intenderci)
Stendete l'impasto, un pizzico di sale e di olio e infornate per 10-15 MINUTI a 220 GRADI. Tirate fuori le pizze, condite come vi pare e rinfornate per altri 5 minuti per far sciogliere la mozzarella.
Buon appetito!
Messaggio Inviato: 08/03/2012, 11:13

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