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Semifreddo Moka [Dolce]
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Autore:  cristina [ 25/11/2011, 14:55 ]
Oggetto del messaggio:  Semifreddo Moka [Dolce]


Ingredienti per lo zabaglione:
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di marsala

Per la crema moka:
300 grammi di burro a temperatura ambiente
225 grammi di zucchero a velo
3 tuorli
1 tazzina e mezza di caffè
1 bustina di zucchero vanigliato

400 grammi di Pan di Spagna o savoiardi
cacao in polvere

Preparate lo zabaglione e lasciate raffreddare. Preparare la crema moka montando a spuma il burro con lo zucchero e unendo il caffè a gocce e i tuorli, uno per volta.Foderate uno stampo di 18 centimetri alto 12 e rivestite fondo e pareti con il pan di Spagna a fette e bagnato col marsala.Riempite con strati alternati di crema moka, pan di Spagna e zabaglione; terminate con il pan di Spagna e poggiate un coperchio sopra. Mettete in frigo per almeno 12 ore, poi capovolgete sul piatto da portata. Spolverizzate con del cacao e guarnite con la crema moka avanzata.

Autore:  peppe [ 26/11/2011, 11:21 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Semifreddo Moka [Dolce]

bono..ma secondo me non tiene abbastanza svegli ce sta poco caffè..per il resto mi piace "abbastanza"

Autore:  cristina [ 26/11/2011, 12:38 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Semifreddo Moka [Dolce]

hahaha! Il bello è che dalla scansione sembra verde! Appena lo faccio io, ci metto la foto mia

Autore:  davi211 [ 26/11/2011, 12:43 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Semifreddo Moka [Dolce]

sembra buonissima :Q_____ io quando posso mi faccio i muffin con cioccolato fuso dentro che sono troppo sbav* :D

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